松樹門糖醋香魚
材料：（2人份）
松樹門香魚………………2尾
番茄………………………1顆
洋蔥………………………1顆
鳳梨………………………1/4顆
香油………………………1大匙
太白粉……………………1大匙
沙拉油……………………2又1/4杯
水…………………………1/2杯

調味料：
鹽…………………………1小匙
白醋………………………1大匙
味精………………………1/2小匙
白砂糖……………………1/2大匙
米酒………………………1大匙
 
 
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列印食譜
作法：
1.洋蔥、番茄、鳳梨切丁備用
2.香魚表面切斜紋，小心不要傷到內臟，抹上米酒、香油和1大匙太白粉
3.油鍋加入兩杯沙拉油，預熱至180度，放入香魚，轉小火，五分鐘後轉大火逼油，將香魚撈起瀝油擺盤
4.鍋中燒熱1/4杯油，爆香洋蔥，下鹽、白醋、味精、白砂糖、水，煮滾後以適量太白粉調水勾芡
5.淋上盤中香魚，完成