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-黃金色澤的清流之王- |
「新順益養殖場」,目前是宜蘭地區批發香魚的大宗廠商,一手提供許多盤商、餐廳穩定的漁獲量,並且提供外縣市最新鮮的低溫宅配運送服務,無論是團體,散客,都能輕鬆享受頂級的香魚、鱘龍魚美味。
香魚,在日本有「清流之王」之稱,全世界僅有唯一品種,肉質細膩鮮美,富含蛋白質、鈣質與維他命之外,魚肉本身無腥味,並帶有淡淡的西瓜香,甚至不像一般魚類需剖腹,其內臟也帶有甘醇清香,適合煎、煮、炒、炸、蒸等各種調理方法,是最美味的淡水魚類代表。
尊貴的香魚,主要棲息在水流清澈的沙礫間、石礫下,水溫並需控制在十六至二十五度之間,對生長環境有著諸多要求,被視為一種環保的指標魚。
由於體質敏感、容易生病,香魚算是一種難以養殖的魚種,要維持漁獲並不簡單,「新順益養殖場」一直以來,用心提供客人最新鮮的香魚美味,而除了香魚,養殖場另有被尊為「皇帝魚」的鱘龍魚,肉質鮮美無刺、營養價值高,提供客人另一種頂級的美味選擇。
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