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| －行家必訪的鹿茸專家－ |
包括《本草綱目》、《神農本草經》、《中藥大辭典》等，對於鹿茸的益處都有所著墨，自古以來，鹿茸一直是醫家認同的養生聖品，許多發育期的孩子，或因年邁體虛、筋骨受傷、外傷、病痛等人，常習慣食用鹿茸輔助調養，照顧身體機能。
優質的鹿茸得之不易，尤其飼養鹿茸的供應者──臺灣水鹿，是一項需要專業與全心投入的工作。臺灣水鹿天性膽小，容易受到驚嚇，同時由於體型龐大、力量充沛，照顧上並不比一般家畜，需要全天候小心、細心地照料。
目前在野外十分少見的臺灣水鹿，已被列為保育類動物，正因為其難得，可見有資格養殖，勢必得經過重重把關。而自民國77年起營業，飼育水鹿有成的「東北養鹿場」，店面雖不甚大，卻是個行家才知道的鹿茸採購聖地，經營者──洪進財先生本著務實腳步，全天候細心照顧鹿群，習慣以新鮮植物飼育，每年二至四月的鹿茸產季，甚至發生供不應求的情形，如果有客人希望一品鹿茸的好處，記得先電話預約。
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