抽到的份量其實是4隻香魚,因為芝和芝的媽咪要分二種烹煮方式,所以沒有拍到全部..XD
瞧。真的很新鮮,魚眼很透澈,魚身很有光澤及乾淨
而且魚的任何一個部位都沒有受傷的痕跡(例:魚鰭...等)
不難推想飼養的主人多麼用心的照顧這些魚,真的是要用愛心.耐心.恆心.時間下去才能看到如此完美的成果
雖然芝對魚的了解非常淺,光看這樣的推測也都只是芝的真實感覺啦。

芝的媽咪,先用鹽烤的方式進行烹煮
當然是先把香魚清洗乾淨再進行抺上一層厚厚的鹽巴啦。
然後芝家是用無敵方便好用的小烤箱來烹煮,雖然是用小烤箱,但可別想說很簡單耶...XD
因為不能調溫度也沒有什麼設定條件可選,所以也是要一點經驗累積的功夫才能烹煮完美。

每回烤箱時間轉5分鐘,時間到時,先不要開也不要立即再轉時間,要用烤箱內的餘溫讓它進行悶烤的動作
這樣不僅可以斟酌每回的時間及次數,烤出來的效果也會很漂亮,美味呢。
如果立即再轉時間,或是一開始就轉10幾分的方式,會很容易很容易的造成表面烤焦或食材太乾的現象
這樣不僅會烹煮不完全,不美味,也浪費了食材。

將。香噴噴的香魚...芝真的覺得很漂亮哦。