大家看看~超大尾的香魚!一盒裡面共有5尾"大"香魚喔!

每隻香魚都是肥滋滋的~

香魚在日本有"清流之王"之稱，含豐富的蛋白質、鈣質與維他命~甚至不用像一般魚類需要剖腹，其內臟也帶有甘醇清香~

◎關於香魚 -
學名 - Plecoglossus altivelis
異名 - sweet fish
俗名 - 香魚
魚種特徵 -
本魚體延長，頭小，口裂甚大，具脂鰭，體背淡黃綠色，腹部銀白色；胸鰭後方有一鮮黃斑點。體長可達28公分。正常體型約20公分左右。
分布區域 -
主要分佈於日本、中國大陸、韓國等地的河川、湖泊。日本的四大島為其主要產地，還有台灣北部也有它的蹤跡。濁水溪以北的淡水水域為主要分布。
經濟價值 -
香魚在日本有「清流之王」的稱號，香魚肉質鮮嫩且有獨特之香味，其本身含有豐富的蛋白質，魚油中含有豐富的脂溶性維生素A和維生素D，特別是肝臟部分，魚油亦含有四種水溶性維生素B群：維生素B6、B12、生物素（biotin）以及菸鹼酸。香魚肉質細嫩，味道鮮美，香味獨特，廣受消費者喜愛，屬於高經濟價值之水產魚類。

因為家裡只有3個人在，所以就先煮的3尾~介紹2種吃法~

因為家裡沒有烤箱，所以就用煎的，嗯!我煎魚的技術還真不錯~

煎的"赤赤"的，這樣吃就很鮮甜了~

再來媽媽做了醬汁，有蔥、蒜、薑、蒜頭，辣椒~切細~再加入醬油、黑醋，糖~下去攪拌~

哇!超好吃的ㄟ~酸酸甜甜的~跟香魚配在一起也是一級棒得~

媽媽看到這些香魚就一直念說，去外面餐廳吃也沒辦法吃這麼大尾的，這麼大一尾如果是日本料理店可能一隻要兩百元跑不掉喔!

本來想說家裡沒烤箱怎麼辦?結果好在他們有介紹香魚適合煎、煮、炒、炸、蒸都OK~

看一下我們家的老公吃得多高興，一直說好吃好吃咧!

老公還吃一半，留一半說要給我吃，叫我要多吃一點~真是的~冰箱還有2尾咧阿~

"新順益養殖場"目前是宜蘭地區批發香魚的大宗廠商之一，提供許多盤商、餐廳穩定的漁獲量，也提供外縣市最新鮮的低溫配送服務，讓大家都能輕鬆享受頂級的香魚跟鱘龍魚的美味!   

天然掛保證~大家可以安心食用喔!